----
Uczniowie klas 4 technikum hotelarstwa kształcili swoją wiedzę i umiejętności w zakresie serwisu napojów mieszanych i alkoholi ” w ramach projektu „Stawiamy na rozwój zawodowy uczniów i nauczycieli oraz współpracę z przedsiębiorcami”, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podkarpackiego.
Tematyka zajęć obejmowała: etykę zawodową barmana oraz organizację jego pracy, terminologię i funkcjonowanie sprzętu barowego oraz rodzaje stosowanego szkła i miar barowych, zarys technologii napojów, podział alkoholi i koktajli, jak również zasady komponowania napojów mieszanych.
W czasie zajęć uczniowie zdobyli wiedzę z zakresu przygotowania i serwowania koktajli alkoholowych według klasyfikacji IBA, stosując różne techniki pracy w barze, jak: blenderowanie, shakerowanie, budowanie w szkle, czy mieszanie.
Po ukończeniu szkolenia uczniowie w dniach 27 i 28 marca przystąpili do egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zakresie serwisu napojów mieszanych i alkoholi.
Na egzaminie uczniowie wykazali się dużą wiedzą teoretyczną oraz umiejętnościami podczas przygotowania napojów mieszanych.
Gratulujemy zdanego egzaminu👏👍😀