17 sierpnia rozpoczęliśmy kursy kuchni irlandzkiej, które są wstępem do naszego wyjazdu do Irlandii w celu odbywania tam praktyk zawodowych. Uczniowie technikum żywienia oraz hotelarstwa przygotowywali tradycyjne potrawy kuchni irlandzkiej na warsztatach kulinarnych. W kuchniach tego wyspiarskiego państwa używa się dużo chleba. Popularnością cieszy się chleb razowy i biały chleb sodowy, dlatego też na pierwszych…
Kontynuuj czytanieW czasie pandemii nauczanie przedmiotów zawodowych jest trudnym wyzwaniem zarówno dla nauczycieli , jak i dla młodzieży. Na szczególną uwagę zasługują zajęcia praktyczne z pracowni gastronomicznej, które pomimo sytuacji pandemicznej, odbywają się zgodnie z planem i założoną tematyką. Uczniowie realizują założony program dotyczący przygotowywania potraw i napojów w swoich kuchniach domowych. Starają się przestrzegać zasad bezpiecznej…
Kontynuuj czytanie
Praca na zajęciach praktycznych klas 1tż i 3tż z tematem potraw Wielkanocnych. Sporządzane były jaja z farszem chrzanowym i żurawinowym, baranek z ciasta chlebowego, żurek z jajkiem i kiełbasą, tarta że szpinakiem szynką i jajkami.
Kontynuuj czytanie
Uczniowie przygotowują stanowisko pracy zgodnie zasadami bhp. Przygotowują surowce i półprodukty do obróbki cieplnej. W czasie praktycznej nauki zawodu uczniowie potrafią przygotować dania obiadowe, dietetyczne, ciasta i desery.
Kontynuuj czytanie
Uczniowie technikum żywienia oraz technikum hotelarstwa podczas pracy zdalnej przygotowywali przysmaki karnawałowe. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z naszych zajęć:
Kontynuuj czytanie
Wrześniowe gotowanie w pracowni technikum żywienia. Jak zwykle jest profesjonalnie, smakowicie i wzorowo 🙂 … i jak zwykle zgłodnieliśmy od samego patrzenia 😋😉
Kontynuuj czytanie